宿泊施設向け食物アレルギーサポートブック - 大分県ホームページ

概要

宿泊施設向けに、アレルギーのある宿泊者もない宿泊者も一緒に美味しく食事ができる対応メニューや緊急時の対応手順をまとめた冊子です。レシピや事前調査票、指さし確認表など実務で使える資料がPDFで提供されています。

こんな事業者におすすめ

• 団体旅行や宿泊客に食事を提供する旅館・ホテル・民宿などの宿泊施設
• アレルギー対応メニューの導入や従業員の対応マニュアルを整備したい施設

対象者・要件

• 宿泊施設を運営する事業者を対象としている（団体旅行等での食事提供を想定した内容が含まれる）。