金沢市内で和食の若手料理人の開業を資金面と助言で支援し、魅力ある店舗の創出と地域活性化を図ります。
金沢市内で起業を志す若者や開業して間もない若手料理人に対し、開業前後にかかる運転資金や家賃の一部を助成するとともに、経験豊富なアドバイザーを派遣して支援します。個性的で魅力ある店舗の開業を促進し、地域コミュニティの醸成や和食料理人の発掘・育成を目的としています。
金沢市内で起業を志す若者および開業して間もない若手起業家（和食の料理人）を対象としています。
2020年04月01日 〜 2020年06月03日
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金沢市内で実施する非営利の市民芸術公演の開催経費を支援し、公演によるまちなかのにぎわい創出を図ります。
金沢の伝統文化・伝統産業の後継者や指導者の研修参加や育成研修開催にかかる費用を助成し、人材育成を支援します。
地域商店街の交流・活動拠点となる店舗改装費を補助し、商店街のコミュニティ機能向上を支援します（補助率1/2、上限100万円）。
金沢市の都心軸エリアにおける魅力ある店舗づくりと集客力向上を支援します
地域商店街の空き店舗への出店費用や継続支援に対し、奨励金で開業と継続を支援します。
金沢市内で起業を目指す若者に対し、開業資金の支援とアドバイザー派遣で早期の事業継続を後押しします。
